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全托飯堂承包方式：

公司方：提供現有場地(包括操作室、倉庫等)，或根據廠方的實際情況，自定員工餐費標準。

飲食公司：負責投資方設備，合同期限根據投資總額擬定(至少三年)，如果合同期滿不再續訂，廚具可按年折舊，廠方以適當價格收購或轉讓下一個經營者。承擔預付款，采購原材料，加工制作，保證質量，按時提供的飲食服務。承擔人力，清潔，水電，燃料，損耗運輸及其他相關費用的管理。供應餐卡(含IC卡)，供餐者憑餐卡用餐，按月消費金額結算，每月一次。

鈣是青少年生長發育不可缺少的礦物質，若食物中的鈣供不應求，就會影響青少年的身高發育。五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配，蔬菜與動物性食品搭配，不但提高蛋白質的營養價值，也增加了人體對維生素和礦物質的吸收。每個營養食譜的設計不但利于每個正在生長發育階段學生，而且適合學生的食欲口味。總而言之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好、吃飽，食譜應該“五花八門”，多種食物混著吃，互相補充，使身體獲得各種必需營養。

食堂的承包和這有什么關系？所謂食堂承包，是指企業員工的餐食和學校學生、教師的餐食由人員專門管理。無論是前期的蔬菜配送、食物烹飪，還是后的反饋和后期的調整改進環節，都由的第三方全權負責合作學校和合作企業。需要配合的內部員工、學生、老師會反饋一些詳細的記錄，并反饋給第三方。這種合作方式的確比較簡單，而且可以大大減輕學校內部負責食堂管理的工作人員和老師的工作強度。